En formation professionnelle, le paradigme longtemps dominant de la « science appliquée » est remis en cause ; un autre modèle tend à s'imposer par la mise en situation des stagiaires dans des activités professionnelles réelles, accompagnée d'activités réflexives supervisées par des praticiens expérimentés. D'où probablement les questions d'Yves Schwartz : « Comment fait-on parler l'expérience ? Comment la mettre en mots ? Quelle est l'articulation pensable entre le pôle du savoir formel et celui de l'expérience ? » La formalisation de « savoirs professionnels » est une manière de répondre à cette question cruciale de la professionnalisation, car ils peuvent être considérés comme des conceptualisations organisatrices de l'activité qui articulent des références à l'expérience, à des valeurs et à des savoirs appris. [Résumé d'auteur]